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化橘红为芸香科植物化州柚Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Tomentosa或柚Citrus maxima (Burm.) Merr.的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5 或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。化州柚主产于广东广茂县；柚主产于四川、重庆。
本品为芸香科植物化州柚Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Tomentosa或柚Citrus maxima (Burm.) Merr.的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。（《中国药典2015》）
化州柚主产于广东广茂县，习称“毛橘红”、“毛七爪”；柚主产于四川、重庆，习称“光橘红”、“光七爪”。
果实及种子
夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。（《中国药典2015》）
化州柚：呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15-28cm，厚0.2-0.5cm。外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。
柚：外表面黄绿色至黄棕色，无毛。（《中国药典2015》）
辛、苦，温。归肺、脾经。（《中国药典2015》）
理气宽中，燥湿化痰。（《中国药典2015》）
用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。（《中国药典2015》）
3-6g。（《中国药典2015》）
气虚、阴虚及燥咳痰少者禁服。（《中药大辞典》）
置阴凉干燥处，防蛀。（《中国药典2015》）
显微鉴别：
本品粉末暗绿色至棕色。中果皮薄壁细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的作连珠状或在角隅处特厚。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁增厚，气孔类圆形，直径18-31μm，副卫细胞5-7个，侧面观外被角质层，靠外方的径向壁增厚。偶见碎断的非腺毛，碎段细胞多至十数个，最宽处直径约33μm，具壁疣或外壁光滑、内壁粗糙，胞腔内含淡黄色或棕色颗粒状物。草酸钙方晶成片或成行存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面形、菱形、棱柱形、长方形或形状不规则，直径1-32μm，长5-40μm。导管为螺纹导管和网纹导管。偶见石细胞及纤维。
理化鉴别：
取本品粉末0.5g，加甲醇5ml，超声处理15分钟，离心，取上淸液作为供试品溶液。另取柚皮苷对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一高效硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯—丙酮—冰醋酸—水（8：4：0.3：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%三氯化铝乙醇溶液，在105℃加热1分钟，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。（《中国药典2015》）
除去杂质，洗净，闷润，切丝或块，晒干。（《中国药典2015》）
广药
1.《纲目拾遗》：治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒。
2.《本草从新》：化州陈皮，消痰至灵，然消伐太峻，不宜轻用。
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