“阿胶之乡”东阿县阿胶及阿胶制品标准发布 重拳打击假冒伪劣

       近几年阿胶饱受非议，隔段时间就会遭遇“解密”。2016年春节前后，爆出阿胶熬制大多数都是用的假驴皮。2018年国家卫计委12320卫生公益热线官方微博怼阿胶：阿胶只是“水煮驴皮”。

       目前中国市面上的阿胶产品种类繁多，价格从400元(人民币，下同)至6000元/公斤不等，甚至有销售价格远低于成本价的产品在网络销售。想吃一口原料纯正的阿胶却不容易。种种乱象表明行业内缺少统一的标准。

       2015年国家药典标准中阿胶的检测指标包括水分、灰分、重金属及有害元素、水不溶物、含量测定。但阿胶用牛皮、骡皮、猪皮，或者加一些驴的边角料，如驴骨、驴毛，为了送检时能够检出的“驴皮成分”。各种假阿胶都不能被完全检测。因缺乏统一的行业标准，各生产企业产品质量标准备案不一，给一些不法分子生产假冒伪劣、以次充好的阿胶及阿胶制品可乘之机，也给政府部门监管带来一定困难。

       为了助推中药市场规范化的发展，国家层面、省市层面都在对中药市场进行大力地整顿。2019年2月22日，山东东阿县人民政府召开了“东阿县推进阿胶及阿胶制品标准”新闻发布会，公布了《阿胶》、《阿胶糕》团体标准，规范阿胶市场，重拳打击假冒伪劣产品和造假企业，促进阿胶行业高质量发展，确保食品药品安全。

       按照该团体标准，东阿县药品批文阿胶和保健食品批文阿胶均须执行“东阿县阿胶标准”在现有国家药典标准及国家补充检验方法的基础上，增加马皮源、猪皮源掺假特征性检测，及阿胶中驴皮源成分的定量检测方法。东阿县阿胶糕执行“东阿县阿胶糕标准”，阿胶糕中阿胶含量不低于10%，增加牛皮源、马皮源、猪皮源掺假特征性检测，及驴皮源阿胶的定量检测方法。

       对于阿胶产业发展，山东东阿县一直以来都较为重视。自2017年3月份以来，东阿县先后在全县范围内组织开展了4次大规模的市场整治活动，在一定程度上净化了阿胶市场环境。目前，该县已经吊销阿胶企业食品生产许可证2家，收回食品生产许可证11家，勒令停产1家，共97家企业受到监管整治；涉及阿胶违法犯罪刑事拘留29人，移诉18人，判刑6人。

       而随着阿胶产品市场规模的日益增大，市场造假现象还存在。 而制定团体标准是纠正和制止之一乱象的有效途径，也是加强行业管理的重要依据。据悉，山东省阿胶行业协会将进一步同省直有关部门及媒体，加强对阿胶及其相关产品的抽查，对造假、劣质产品进行曝光，协同市场监管部门进行相应的处罚。

       “没有规矩，不能成方圆，对于产品来说，没有标准、没有规范就是没有规矩。各自为政的‘规矩’无法保护中华民族瑰宝的历史尊严。”聊城市市场监管局副局长朱明华在发布会上表示，立了规矩就要遵守，企业要自觉遵守规矩，市场监管部门也要做好监督，共同保障阿胶产业的健康发展。