腊八大寒喜相逢 顺时养生好过冬

  1月20日是大寒节气，是二十四节气中的最后一个节气，大寒和小寒一样，都是反映天气寒冷程度的节气，大寒是指天气已经寒冷到极致的意思。今年腊八节又刚好和大寒节气是同一天，大寒节气和腊八节一过，距离春节的脚步也就越来越近了，所以民谚就有“大寒过了就是年”的说法。此时节，寒凝大地，阳气潜藏，因此要做好日常养生保健，为来年立春做好准备。

饮食宜保阴潜阳

　　大寒节气期间，饮食养生方面应遵守保阴潜阳的原则。我国古代就有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法。意思是，早晨喝补气温阳的人参黄芪酒，借助早上自然界生发的阳气，有利于身体阳气的生发来御寒保暖，晚上服滋阴补肾的杞菊地黄丸，有利于身体阴精的滋补。此外，平日也可多食用一些滋阴潜阳的药食两用之品，如黑豆、栗子、黑米、银耳、百合、红枣、核桃、黑芝麻、枸杞子、桂圆等。

　　因为大寒是一年中的最后一个节气，与立春节气相交接，所以在饮食上还应适当增添一些具有升散性质的温性食物，如香菜、洋葱、大葱、芥菜、大蒜、生姜、紫苏叶、八角茴香、小茴香等，为适应春天阳气生发特性做准备，但不可过食。

　　作为传统节日之一的腊八节，民间在这一天有喝腊八粥的习俗。喝粥养生自古以来就备受历代医学家、养生家的重视，是人们日常生活中容易践行的养生方法之一。李时珍在《本草纲目》中就说粥“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。因此，在天寒地冻的腊八节，喝上一碗营养丰富、热热乎乎、香美可口的粥，既暖胃暖身又养生保健。

　　高良姜粥 高良姜15克水煎，去渣取汁，再下粳米50克煮粥，具有温中散寒的功效，适用于脾胃虚寒或胃腹受凉出现胃腹疼痛、大便偏稀、手足发冷等症状者的调治。

　　补虚正气粥 黄芪30克、人参10克煎取药汁备用。粳米90克加水煮粥，粥成后加入药汁，加适量白糖调味，一日分2次食用。具有补元气、健脾胃的功效，适用于劳倦内伤、年老体衰、久病之后身体赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等症状者的调治。长期食用，有益寿延年的作用。

　　苁蓉羊骨粥 肉苁蓉20克、菟丝子6克，加水煎汁备用。羊连尾脊骨1条砸碎，用水2500毫升，煎取1000毫升，入粳米60克煮粥，粥欲熟时，加入葱末、姜片、料酒，粥熟后，加入肉苁蓉、菟丝子汁、精盐，搅匀即可，具补肾助阳、滋益精血、强筋壮骨的功效，适用于脾肾阳虚、肝肾精血亏损所致虚劳羸瘦、头目昏暗、身体倦怠、腰膝酸冷无力等不适的调补。经常食用有延年益寿的功效。

起居御寒防疾病

　　多晒太阳 要顺应冬季闭藏的特性，早睡晚起，早上适当多睡一会儿，待太阳出来后再出门活动。在阳光充足的中午或下午，应多到室外晒晒太阳，上午10点左右或下午3点左右是晒太阳的“黄金时段”，晒太阳以每天晒30分钟为宜。

　　注意防寒 大寒节气期间为一年之中最冷的时段，因此去寒就温、护卫阳气非常重要。此期间除使用室内取暖设施之外，还要及时增添衣物，注意保暖。年老体弱者尤其是阳虚体质者应特别注意胸背部与双脚的保暖。

　　预防疾病 大寒节气，除了天气寒冷之外，空气也很干燥，加上室内采暖保温，空气相对湿度会更低。因此，人们易出现咳嗽、咽喉不适等情况，罹患感冒、气管炎等呼吸系统疾病或流感等传染病的几率增加，或原有的呼吸系统疾病加重。所以，老年人、儿童等易感人群或素有呼吸系统疾病的人群，应注意防寒保暖，多喝水、多吃蔬菜，适当吃一些梨子、甘蔗、荸荠、百合等养阴润燥的食物；减少外出，少去人群聚集之地，出门要戴口罩。

运动锻炼宜适度

　　俗语说：“冬天动一动，少生一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”“夏练三伏，冬练三九。”冬季运动锻炼对养生保健有特殊意义。冬季可进行适当锻炼，但不宜强度太大、时间过久，特别注意不可出汗过度，避免阳气、阴精的损耗，以符合养藏的养生要求，可进行如慢跑、快走、易筋经、五禽戏、太极拳等不太剧烈的运动，时间以半小时左右为宜。

　　由于户外气温比室内低，人的韧带弹性和关节柔韧性都没有之前灵活，马上进行有氧运动，极易造成运动损伤。建议冬天在运动前先要做一些准备活动，比如搓脸、拍打全身肌肉等；或者也可以双手抱拳虎口相接，左右来回转动，这样不仅可以增加手指的灵活性，预防冻伤，还可预防感冒。（邓沂）